我的美國世界

上個周末度過了我來美國的第四個感恩節。

感恩節傳統是全家要團圓吃烤火雞，南瓜派，玉米，扁豆等傳統食物，紀念當年剛來美洲大陸，什麼都不會種的英國人在印地安人的教導之下，第一次收成所吃的食物。每年到了這個時候，所有在外地工作的美國人幾乎都會回到家鄉跟親人朋友團聚，即使此時的機票是僅次於聖誕節，全年第二貴的，大家還是都會把握這個難得的連假放鬆一下(感恩節都是在十一月的第四個禮拜四，通常會從禮拜四開始放到禮拜天)。感恩節過後，就要開始準備過聖誕節了。有別於台灣人過年是包紅包，美國人是在聖誕夜交換禮物，所以感恩節後美國的商場都會開始大打折(尤其是電器)，來吸引顧客購買聖誕節禮物。

第一個感恩節我參加學校舉辦的活動，由學校安排一對退休的老夫婦接待我跟丹尼爾吃火雞大餐，那時候我們兩個剛來美國沒多久英文都還不是很靈光，又是第一次到美國人家裡作客，傻傻的買了一盆代表台灣的蘭花，開了快一個小時的車才找到那對住在深山之中的老夫婦。一頓飯下來大家都聊得很開心。老夫婦還給我們看他們在國外工作的子女的照片，也許是把我們當作他們的小孩吧。

第二個聖誕節我剛拿到現在工作的offer，跟同學跑去大西洋賭城慶祝兼度假，除了開車之外幾乎都是喝得醉醺醺的。第三個感恩節我剛來達拉斯，因為對德州不太熟的關係，我一個人跑去奧斯丁玩了兩天，四處走走順便吃吃德州BBQ。今年這個感恩節呢，因為我平常在辦公室與人為善的關係，有兩個美國同事都請我去他們家吃飯，所以我就呆在達拉斯好好休息幾天了。

這兩個同事一個是中午吃飯一個是晚上吃飯，所以我在短短幾個小時之內就吃了好幾盤火雞還有南瓜派，吃到肚子都快撐爆了。特別的是其中一個同事的朋友在院子裡表演了一個我從來沒聽過的東西--炸火雞。

反正美國南方就是以各式炸的食物聞名，有的餐廳甚至有賣德州才有的fried chicken steak，也就是把牛排裹粉當做雞排一樣下去炸，再淋上香噴噴的肉湯，卡路里跟膽固醇瞬間衝上了最高點。於是我看之著那個叫做Mike的傢伙把一隻10公斤重的大火雞就這樣整隻丟在滾燙的油桶中炸得滋滋叫，然後我們就在旁邊一邊聞著媲美夜市鹹酥雞的香味一邊喝啤酒閒聊。Mike的工作也非常的特別--他是幫李嘉誠的兒子開私人飛機的機長，所以常常到亞洲各地工作。今年年初的時候他還接了另一個case--幫頂新集團的魏董開飛機，所以也在台北停了幾天。我們還聊了很多兩岸三地的事情，這世界真的是很小很小。

火雞炸好之後，Mike又悠哉的開始把整顆馬鈴薯切條之後直接丟下去炸。我也是生平第一次看到現場的炸薯條，炸完之後灑點鹽巴端上桌，那滋味真不是普通的好。

美國人在吃火雞之前會先拿刀子把雞肉片下來，然後把皮都丟掉(我心裡這個時候就開始OS:這才是精華啊!)。那麼大的火雞也不是一餐就可以吃完的，所以美國人在感恩節之後就會把片好的火雞肉夾上起司跟生菜作成火雞三明治吃上一個禮拜。

吃完火雞 馬鈴薯泥 扁豆 玉米等等傳統食物之後，重頭戲的甜點就登場了。由於我這個同事以甜點在朋友圈中聞名，所以我也毫不客氣的把她做的南瓜派 南瓜蛋糕 巧克力派等等各切一塊，擠上鮮奶油再配上餐後的咖啡，真是太享受了。我想我今天應該有一口氣吃一萬大卡吧。

吃飽喝足之後，同事還把火雞跟南瓜派切一點讓我打包帶走，因為我一個人住的關係，她說讓我接下來幾天都不必擔心吃的問題。真是令人感動啊!(但是我也不想每天都吃火雞啊....)。

總而言之感恩節是一個團圓的日子，我還蠻感謝我交了一些手藝好的朋友，讓我在這個火雞節也可以大快朵頤。